2020年02月28日(金) 掲載
当店ブログをご覧頂きありがとうございます!
彦根支店のヨータローです。
最近僕の料理をブログにアップしていたのですが、
上には上がいるものです。
当社 尾道支店の賃貸ブログ
https://www.token-onomichi.com/blog/archive/2286/
たまたま他店のブログを見ていた時に発見!!
たくさんの料理ブログが掲載されています!
ツワモノだ!料理のレベルが高い!
世の中には僕以外にも料理を頑張る男がいるんだなーと
勝手に師匠と呼ばせて頂くことにしました笑
そんな尾道支店のDさんに対抗(?)すべく
今回はおでんを作りました!
冬はあったかいおでんが最高に美味しいですよね。
おでん作りは大根の下茹が命!
輪切りして味が染みやすい角をとって
出汁で煮込むこと30分!
下茹した後にジャガイモ、ニンジン、ゆでたまご、
練り物、豆腐、牛スジなどを加えて更に煮込む!
コンニャクは短冊切りして、真ん中に切れ目を入れて
クルっとひねった状態に。味が染みやすくなります。
※これをヨータロー家では「くるりんぱ」と呼ぶ※
完成ー!
午前中から作り始めてお昼には完成したものを
いったん冷ますことで夜には2日目のおでんの味になります!
おでんは大量に作れるので2日分の食事がコレでOK
いつも家事に育児に忙しい妻の助けになるかしらっと。

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