東建コーポレーション 彦根支店[ホームメイト]

 

当店ブログをご覧頂きありがとうございます！

 

彦根支店のヨータローです。

 

最近僕の料理をブログにアップしていたのですが、

 

上には上がいるものです。

 

当社　尾道支店の賃貸ブログ

https://www.token-onomichi.com/blog/archive/2286/

 

たまたま他店のブログを見ていた時に発見！！

 

たくさんの料理ブログが掲載されています！

 

ツワモノだ！料理のレベルが高い！

 

世の中には僕以外にも料理を頑張る男がいるんだなーと

 

勝手に師匠と呼ばせて頂くことにしました笑

 

そんな尾道支店のDさんに対抗（？）すべく

 

今回はおでんを作りました！

 

冬はあったかいおでんが最高に美味しいですよね。

 

おでん作りは大根の下茹が命！

 

輪切りして味が染みやすい角をとって

 

出汁で煮込むこと30分！

 

下茹した後にジャガイモ、ニンジン、ゆでたまご、

 

練り物、豆腐、牛スジなどを加えて更に煮込む！

 

コンニャクは短冊切りして、真ん中に切れ目を入れて

 

クルっとひねった状態に。味が染みやすくなります。

 

※これをヨータロー家では「くるりんぱ」と呼ぶ※

 

完成ー！

 

 

午前中から作り始めてお昼には完成したものを

 

いったん冷ますことで夜には2日目のおでんの味になります！

 

おでんは大量に作れるので2日分の食事がコレでOK

 

いつも家事に育児に忙しい妻の助けになるかしらっと。

 

 

彦根支店のヨータローです。

 

当店のブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

 

最近、休日の食事作りはいつも家事が大変な妻に代わり

 

僕が料理を作っています。

 

この日は朝はサンドイッチ、昼はオムライス、

 

そしていざ夕食！今日は鶏モモ肉を使います。

 

イオンで20％引きになっていた鶏モモ肉を4等分にカット。

 

それを焼肉のタレをたっぷりからめてジップロック入れて

 

冷蔵庫で寝かします。

 

2時間後、フライパンで両面を焼いて完成！！

 

 

いい感じで焼けましたー。

 

後は副菜に余っていた白菜と豚肉を使って煮物を。

 

完成〜！

 

 

鶏肉がめっちゃ柔らかくなってうまっ！！

 

焼肉のタレに漬け込んで焼くだけの簡単料理ですが、

 

これはうまいです！オススメですよー。

 

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当物件の周辺情報

彦根支店のヨータローです！

 

休日には掃除や買い物、料理に勤しんでいるのですが、

 

ちょっと上手にできたのでご紹介〜(^^♪

 

いつも行くイオンで半額になったマイタケを発見！

 

お！買っとこ。次にゴボウと塩鮭の切り身を購入〜

帰宅後にさっそく料理開始！

 

研いだお米に万能調味料「創味のつゆ」を投入。

 

次にささがきにしたゴボウとニンジンを投入。

 

あ、ゴボウはアク抜きせずにそのまま使います。

 

（アク抜きするとうま味成分が抜けるそうです）

 

マイタケを散らして、塩鮭も投入！

 

 

炊飯スイッチON！

 

ご飯が炊けたら一旦塩鮭取り出して皮と骨を取り除き

 

再び、炊飯器に戻す！

 

 

完成！美味しそうー(^^♪

 

後は冷蔵庫に残っていた野菜たちを使って

 

肉じゃが、水菜と鶏肉の煮物を作りましたー

 

いただきまーす！

 

 

いやー普通に美味しくできました！

 

料理って作り切った達成感が味わえるのがいいですよね。

 

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食べ終わって思ったこと。

 

これって鮭の切り身じゃなくて

 

鮭フレーク入れても同じじゃね？？